🍲❤️ Barszcz ukraiński – mój przepis!
👉 Żeberka solę, pieprzę i podsmażam na złoty kolor.
👉 Wlewam wodę do garnka, dodaję podsmażone żeberka, liść laurowy, ziele angielskie i odrobinę soli.
🥔🥕🧅 W tym czasie kroję w kostkę ziemniaki, marchew i buraki.
👉 Gdy rosół z żeberkami się zagotuje, zbieram pianę i dodaję warzywa.
🥬 Następnie drobno siekam białą kapustę i również dodaję do garnka.
🔥 Zasmażka:
Na patelni podsmażam cebulę, marchew i burak.
Dodaję 2 łyżki ketchupu i 1 łyżkę koncentratu pomidorowego.
Wszystko przekładam do garnka.
🫘 Gdy burak i kapusta będą miękkie, dodaję fasolę Olya (wcześniej przepłukaną).
👉 Doprawiam: sól, pieprz, ocet do smaku, kostka ulubionej przyprawy, szczypiorek i koperek 💚.
🤤 Pyszny, aromatyczny, prawdziwie ukraiński!
Smacznego! 🇺🇦🍲✨
Dodaj komentarz